삼단같은 머리 동백 기름으로
단정히 빗어올려 은비녀로 쪽지고
하얀광목 앞치마를 동여맨후 우물가로 향한다
밤새 고인 깨끗한 물로 세수하고
부엌으로 들어서서 식구들 아침식사준비로 하루를 시작한다
오천년 역사를 이어온 우리 민족은 이미 신석기후부터
벼농사 잡곡농사를 지었고
삼국 시대에
밥과 반찬 주식과 부식을 구분지어
한국 고유의 일상식 형태를 갖추었다
궁중음식 향토음식 계절음식
치유음식 의례음식 구분도 명확하며
오백년 조선왕조에서
그멋과 맛을 자리매김 하였다
한식은 음양오행의 철학과 멋이 함께한 결정체이며
온 세계가 열광하는
우리 한국인의 자랑 꺼리이다
한식의 으뜸은 첫째도 정성
둘째도 정성이다
한식 문화의 최고봉은 발효식이고
이것은 건강을 지켜주는 일등공신이다
(세계의 자랑꺼리 한식에 대하여 )
[아리조나 한인문인협회 회원작품] 여름철 타올의 고민 -권준희
