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사발  들고  모금 마신다
시원하고 싸아한 맛이
목울대를 지나 뱃속까지 전해진다
넙죽넙죽 썰은 
하얀 파뿌리
빨간 실고추와 파란 풋고추
입맛 잃은 한여름
동치미 국물에 찬밥을 말면 반찬이 필요없고
늦은  허기를 달래주던 동치미 국수
연탄가스 중독의 명약이며
옛사람들이 전수해준 천하의 별미다
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